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production d’échalions du Poitou
Depuis plus de 30 ans, 11 agriculteurs passionnés cultivent chaque jour des échalions du Poitou, garantissant des produits locaux et de qualité. Retrouvez-les sans modération à Mirebeau !
Derrière chaque produit que vous dégustez se cache le travail passionné de producteurs engagés. En privilégiant un circuit court, nous vous garantissons une production d’échalions du Poitou d’une fraîcheur inégalée, cultivés avec soin par 11 agriculteurs locaux. Du champ à votre assiette, nous veillons à préserver la qualité et l’authenticité de nos produits, tout en soutenant l’agriculture locale. Faire le choix d’une consommation responsable, c’est aussi valoriser le savoir-faire de nos producteurs et préserver notre terroir. Savourez le goût du local, directement du producteur au consommateur.
Ensemble, nous unissons nos savoir-faire pour offrir des produits locaux de qualité.
Nous cultivons avec passion pour préserver l’authenticité de notre terroir.
Du champ à l’assiette, sans intermédiaire, pour plus de fraîcheur et de transparence.
Nos échalions, oignons jaunes et oignons rouges sont disponibles dans les magasins de producteurs ainsi qu’en vente directe sur notre exploitation à Mirebeau. En privilégiant un approvisionnement local, nous favorisons un lien direct entre producteurs et consommateurs, garantissant ainsi fraîcheur et authenticité. Engagés dans une agriculture responsable, nous cultivons nos produits dans le respect de l’environnement, en adoptant des pratiques qui préservent la biodiversité et les ressources naturelles. Choisir nos oignons et échalions, c’est opter pour une consommation locale, durable et en toute transparence.
Depuis 2011, onze agriculteurs passionnés se sont réunis pour faire revivre l’échalion Cuisse de Poulet du Poitou, un produit emblématique du terroir. En s’engageant dans une démarche rigoureuse, ils garantissent une production locale et de qualité, tout en valorisant un savoir-faire ancestral. Cette initiative repose sur un cahier des charges précis, sous le label « Signé du Poitou », qui assure aux consommateurs un produit authentique et traçable.
L’échalion Cuisse de Poulet du Poitou se distingue par sa forme allongée et sa saveur douce. Son cahier des charges strict garantit un produit authentique, inscrit sous le label « Signé du Poitou ».
De la semence à la commercialisation, chaque étape est maîtrisée pour assurer un échalion local et de qualité. Une transparence totale qui renforce la confiance des consommateurs.
Cultivé sur les sols argilo-calcaires de Mirebeau et ses environs, cet échalion puise son caractère dans un terroir riche, lui offrant une saveur et une texture incomparables.
En valorisant une production durable et respectueuse, ces agriculteurs préservent un savoir-faire régional tout en proposant un produit d’exception aux consommateurs.
Au nord de la Vienne, au cœur du Haut-Poitou, pousse un produit emblématique du terroir : l’échalion Cuisse de Poulet du Poitou. Ce légume bulbeux, reconnaissable à sa forme allongée et légèrement renflée, se distingue par sa belle robe cuivrée et sa saveur douce. Cultivé avec passion par des agriculteurs engagés, il fait la fierté de la région et séduit les amateurs de cuisine par sa finesse et son authenticité.
Chaque année, Poitou Allium assure une production de 2 500 à 3 000 tonnes d’échalions, garantissant ainsi une offre régulière et de qualité pour les consommateurs. Grâce à un savoir-faire éprouvé et des pratiques agricoles maîtrisées, ces échalions conservent toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ce volume de production témoigne du dynamisme et de l’engagement des agriculteurs du Haut-Poitou pour préserver et valoriser ce produit emblématique du terroir.
Derrière chaque échalion cultivé, il y a 11 agriculteurs passionnés qui mettent leur expertise au service de la qualité. Ensemble, ils ont choisi de perpétuer la tradition de la culture de l’échalion Cuisse de Poulet du Poitou en respectant un cahier des charges exigeant. Leur engagement quotidien permet d’assurer une production locale, respectueuse des cycles naturels et des exigences environnementales, tout en garantissant un produit authentique aux consommateurs.
Gage de qualité et de traçabilité, la production des échalions Cuisse de Poulet du Poitou bénéficie de deux certifications reconnues. Ces labels assurent le respect des normes strictes en matière d’agriculture et de commercialisation, garantissant aux consommateurs un produit sain, local et cultivé dans des conditions optimales. Cette double certification témoigne de la volonté des producteurs d’offrir un échalion d’exception, tout en valorisant un savoir-faire traditionnel.
La satisfaction des consommateurs est au cœur de la démarche des producteurs d’échalions du Poitou. Grâce à un produit de qualité, cultivé avec soin et distribué dans les meilleures conditions, les clients plébiscitent ces échalions pour leur saveur unique et leur fraîcheur incomparable. Que ce soit pour les particuliers ou les professionnels de la gastronomie, l’échalion Cuisse de Poulet du Poitou séduit par son goût subtil et sa polyvalence en cuisine, faisant ainsi l’unanimité auprès des amateurs de produits authentiques.
C’est à Mirebeau, ville au riche patrimoine historique, que se concentre la production de cet échalion d’exception. L’exploitation Poitou Allium en est le principal acteur, garantissant un savoir-faire local et une production maîtrisée, en adéquation avec les exigences de qualité et de traçabilité. Aujourd’hui, l’intégralité de la production d’échalions est commercialisée par Poitou Allium, avec un volume annuel impressionnant de 2 500 à 3 000 tonnes. Cette filière dynamique contribue non seulement au rayonnement de l’échalion Cuisse de Poulet du Poitou, mais aussi à la valorisation d’une agriculture locale respectueuse du terroir et des traditions.
Véritable trésor culinaire du Haut-Poitou, l’échalion continue d’être cultivé avec soin pour offrir aux consommateurs un produit d’exception, enraciné dans l’histoire et le savoir-faire de la Vienne.
Une question sur nos produits ? Besoin d’un renseignement ou envie de partager votre avis ? Contactez-nous ! L’équipe de Poitou Allium est à votre écoute et se fera un plaisir de vous répondre.
